Tomates séchées ulivaia, courgettes a la brace, aubergines a la brace, poivrons a la brace, stracciatella, pesto et roquette
Prosciutto crudo des Abruzzes “reserva Gran Sasso” en chiffonade, spianata piccante Sorrentino, salcicce secchi au fenouil, burrata des Pouilles, cotto, pesto de basilic et roquette
70g
70g
100g
120g
120g
120g
Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, basilic frais et olives noires confites
Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, filets d’anchois à l’huile d’olive, câprons, basilic frais et olives noires confites
Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, poivrons, courgettes, aubergines et artichauts grillés, champignons frais, basilic frais et roquette
Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, champignons frais, jambon cuit supérieur, Parmigiano Reggiano, basilic frais, roquette et olives noires confites
Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, champignons frais, jambon cuit supérieur, Parmigiano Reggiano, œuf, basilic frais, roquette et olives noires confites
Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, jambon cru en chiffonnade, Parmigiano Reggiano, basilic frais et roquette
Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne spianata piccante, Parmigiano Reggiano, câprons basilic frais et olives noires confites
Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, tomates cerises, mozzarella di bufala, basilic frais et olives noires confites
Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, Parmigiano Reggiano, jambon cru à la truffe “maison Villani”, burrata truffée, huile de truffe, basilic frais et roquette
Crème fraiche épaisse, mascarpone, mozzarella traditionnelle Italienne, Parmigiano Reggiano, taleggio DOP, gorgonzola, tomates cerises, basilic frais, roquette et noisettes
Crème fraiche épaisse, mascarpone, mozzarella traditionnelle Italienne, saumon de Norvège fumé au bois de hêtre, courgettes grillées, basilic frais, roquette, tomates cerises et citron
Crème fraiche épaisse, mascarpone, mozzarella traditionnelle Italienne, Parmigiano Reggiano émincés de poulet rôti, confit d’oignons, basilic frais, roquette olives noires confites
Crème fraiche épaisse, mascarpone, mozzarella traditionnelle Italienne, jambon cuit à la truffe “maison Villani”, huile de truffe, champignons frais, tomates cerise, basilic frais
Huile d’olive vierge, basilic, origan
Huile d’olive vierge, basilic, origan
Huile d’olive vierge, origan, courgettes, artichauts, poivrons grillés, champignons frais, tomates séchées, roquette
Huile d’olive vierge, origan, jambon cuit truffe maison Villani, huile de truffe, champignons frais, tomates cerise, basilic frais
Huile d’olive vierge, origan, tomates cerises, burrata truffée, basilic frais, huile truffe
1/2 focaccia, béchamel, jambon truffé “maison Villani”, taleggio, huile de truffe et sa salade fraiche
Cannoli, fondant, panna cotta, tiramisu, glace stracciatella, chantilly
Rigatoni, sauce tomate, béchamel, jambon cuit supérieur, oeuf dur, mozzarella et pesto
Pain puccia, taleggio, steack haché, speck, tomates séchées, pesto, salade romaine
Viande de bœuf, câpres, olives noires, pesto, parmesan, tomates séchées, spianata piccante, huile d’olive)
Thon frais et condiments de tomates séchées, olives noires, oignons frais, câprons à l’huile d’olive vierge