La carte

Planches à partager
VERDURE

Tomates séchées ulivaia, courgettes a la brace, aubergines a la brace, poivrons a la brace, stracciatella, pesto et roquette

15€
MIXTE

Prosciutto crudo des Abruzzes “reserva Gran Sasso” en chiffonade, spianata piccante Sorrentino, salcicce secchi au fenouil, burrata des Pouilles, cotto, pesto de basilic et roquette

18€
FORMAGGI E MOZZARELLA
Taleggio

70g

6€
Parmegiano Reggiano 18 mois

70g

6€
Pecorino fantasia Sicilien en chiffonnade

6€
Gorgonzola à la truffe

7€
Stracciatella

100g

7€
Burrata des Pouilles

120g

7€
Mozzarella di bufala campana au lait cru

120g

8€
Burrata des Pouilles truffée

120g

11€
Salumi
Prosciutto des Abruzzes “reserva Gran Sasso” en chiffonade

5€
Prosciutto cotto

5€
Spianata piccante sorrentino

5€
Salcicce secchi au fenouil

5€
Speck cotto affumicato di Bolzano

6€
Prosciutto cotto tartufo Vilanni

7€
Prosciutto crudo tartufo Vilanni

8€
VERDURE
Tomates séchées ulivaia

4€
Courgettes a la brace

4€
Aubergines a la brace

4€
Poivrons a la brace

5€
Champignons a la brace

5€
Artichauts tige a la brace

6€
1/2 focaccia ou 1 focaccia
4.5€ | 9€
Pizza rossa
MARGHERITA

Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, basilic frais et olives noires confites

12€
Napoletana

Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, filets d’anchois à l’huile d’olive, câprons, basilic frais et olives noires confites

14€
Primavera

Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, poivrons, courgettes, aubergines et artichauts grillés, champignons frais, basilic frais et roquette

15€
Regina

Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, champignons frais, jambon cuit supérieur, Parmigiano Reggiano, basilic frais, roquette et olives noires confites

15€
Romana

Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, champignons frais, jambon cuit supérieur, Parmigiano Reggiano, œuf, basilic frais, roquette et olives noires confites

15€
Parma

Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, jambon cru en chiffonnade, Parmigiano Reggiano, basilic frais et roquette

16€
Diavola

Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne spianata piccante, Parmigiano Reggiano, câprons basilic frais et olives noires confites

16€
Bufalino

Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, tomates cerises, mozzarella di bufala, basilic frais et olives noires confites

17€
Giuseppe

Mijoté de tomate san Marzano DOP, mozzarella traditionnelle Italienne, Parmigiano Reggiano, jambon cru à la truffe “maison Villani”, burrata truffée, huile de truffe, basilic frais et roquette

18€
Pizza crema
TRE FORMAGGI

Crème fraiche épaisse, mascarpone, mozzarella traditionnelle Italienne, Parmigiano Reggiano, taleggio DOP, gorgonzola, tomates cerises, basilic frais, roquette et noisettes

16€
SALMONE

Crème fraiche épaisse, mascarpone, mozzarella traditionnelle Italienne, saumon de Norvège fumé au bois de hêtre, courgettes grillées, basilic frais, roquette, tomates cerises et citron

16.00€
TORINO

Crème fraiche épaisse, mascarpone, mozzarella traditionnelle Italienne, Parmigiano Reggiano émincés de poulet rôti, confit d’oignons, basilic frais, roquette olives noires confites

16€
TARTUFO

Crème fraiche épaisse, mascarpone, mozzarella traditionnelle Italienne, jambon cuit à la truffe “maison Villani”, huile de truffe, champignons frais, tomates cerise, basilic frais

17€
Insalata
3.00€
1/2 foccacia bianca

Huile d’olive vierge, basilic, origan

4.5€
Focaccia bianca

Huile d’olive vierge, basilic, origan

9€
Focaccia vegeteriana

Huile d’olive vierge, origan, courgettes, artichauts, poivrons grillés, champignons frais, tomates séchées, roquette

10€
Focaccia tartufo

Huile d’olive vierge, origan, jambon cuit truffe maison Villani, huile de truffe, champignons frais, tomates cerise, basilic frais

13€
Focaccia caprese

Huile d’olive vierge, origan, tomates cerises, burrata truffée, basilic frais, huile truffe

16€
Croque Giuseppe

1/2 focaccia, béchamel, jambon truffé “maison Villani”, taleggio, huile de truffe et sa salade fraiche

13€
Desserts
Dessert du jour

5.5€
Tiramisu traditionnel

5.5€
Cannoli créma di ricotta

6€
Fondant chocolat, glace stracciatella

6€
Panna cotta à la vanille, compotée de figues et amandes

6€
Gaufre sauce caramel beurre salé

7€
Café gourmand

Cannoli, fondant, panna cotta, tiramisu, glace stracciatella, chantilly

8€
Plat: 13€ ou Plat + Dessert: 17€

Plats
Plat du jour

Penne napoletana

Pasta al forno

Rigatoni, sauce tomate, béchamel, jambon cuit supérieur, oeuf dur, mozzarella et pesto

Burger Italien, frites et salade

Pain puccia, taleggio, steack haché, speck, tomates séchées, pesto, salade romaine

Insalata Caesar

+2€
Tartaro a la calabrese

Viande de bœuf, câpres, olives noires, pesto, parmesan, tomates séchées, spianata piccante, huile d’olive)

+3€
Mi-cuit de thon à la Sicilienne, frites et salade

Thon frais et condiments de tomates séchées, olives noires, oignons frais, câprons à l’huile d’olive vierge

+4€
Desserts
Dessert jour

Panna cotta fruit rouge

Tiramisu traditionnel