La carte

Mozzarella di Bufala

125g

7.00€
Burrata

125g

9.00€
Burrata truffée

125g

10.00€
Antipasti

Poivrons marinés à l’huile d’olive extra vierge, courgettes grillées, aubergines grillées, artichauts avec la queue, tomates séchées

12.00€
Salumi

Jambon de Parme, jambon blanc à la truffe, spianata picante

16.00€
Formaggi

Parmigiano reggiano, pecorino romano, gorgonzola au lait de chèvre, burrata truffée

15.00€
Tartufo

Jambon blanc à la truffe, jambon cru à la truffe, mozzarella di bufala truffée, spianata truffée

23.00€
Misto

Jambon de Parme, jambon blanc à la truffe, burrata, poivrons marinés, courgettes grillées, gorgonzola au lait de chèvre

24.00€
Focaccia bianca

9.00€
Focaccia napoletana

Anchois, câpres, basilic frais

13.00€
Focaccia vegetariana

Courgettes, artichauts, poivrons, aubergines grillées, tomates séchées, roquette, basilic frais

14.00€
Focaccia tartufo

Focaccia, jambon blanc à la truffe, huile de truffe, champignon, basilic frais

15.00€
Focaccia Caprese

Tomates cerises, burrata truffée, huile de truffe, baslic frais

15.00€
Croque Giuseppe

Base foccacia, jambon blanc truffé, béchamel, asiago, huile de truffe, servi avec une petite salade

13.00€
Verdura

Salade mixte, poivrons, courgettes, artichauts avec la queue, tomates séchées, basilic frais, vinaigrette balsamique

13.00€
Burrata

Tomate, burrata, huile d'olive extra vierge, réduction balsamique, basilic frais

15.00€
Emilia

Salade mixte, jambon cru, tomates séchées, pesto maison, parmigiano reggiano

15.00€
Base tomate
Margherita

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, olives, basilic frais

12.00€
Napoletana

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, basilic frais

14.00€
Primavera

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, poivrons, aubergines grillées, courgettes, artichauts, champignons, roquette, basilic frais

14.00€
Norma

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines grillées, pecorino romano, olives, basilic frais

15.00€
Regina

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon cuit, parmigiano reggiano, roquette, olives, basilic frais

15.00€
Parma

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon de Parme, parmigiano reggiano, roquette, basilic frais

16.00€
Romana

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, oeuf jambon cuit, parmigiano reggiano, roquette, olives, basilic frais

16.00€
Diavola

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata piquante, parmigiano reggiano, câpres, basilic frais

16.00€
Bufalino

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, tomates, basilic frais

17.00€
Giuseppe

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, câpres, jambon cru à la truffe, huile de truffe, parmigiano reggiano, roquette, basilic frais

17.00€
Base crème
Speck

Crème, mozzarella fior di latte, speck, tomates séchées, roquette, olives, basilic frais

16.00€
Tre formaggi

Crème, mozzarella fior di latte, gorgonzola au lait de chèvre, parmigiano reggiano, roquette, noisettes, basilic frais

16.00€
Salmone

Crème, mozzarella fior di latte, saumon, courgettes grillées, roquette, tomates cerises, basilic frais

16.00€
Tartufo

Crème, mozzarella fior di latte, huilde de truffe, jambon truffé, champignons, basilic frais

17.00€
Insalata
3.00€